PRESTASI:Wakil Ketua I Erni Makmur Hadi Mulyadi dan Wakil Ketua I TP-PKK Kubar Isdalena bersama TP-PKK Kabupaten/kota se-Kaltim, usai menyerahkan secara simbolis penghargaan dalam lomba masak Kaltim kategori TP-PKK kabupaten/kota se-Kaltim.
SAMARINDA-Tim Penggerak (TP) PKK Kutai Barat (Kubar) juara lomba masak Kaltim kategori TP-PKK kabupaten/kota se-Kaltim, dengan perolehan nilai 734 dan nomor meja 02.Ketua TP-PKK Kaltim Nor Baiti Isran Noor mengatakan menu makanan dari Kubar yang sudah dilombakan dan meraih juara akan menjadi produk Kaltim. Makanan ini akan dijadikan menu di hotel-hotel Kaltim. Salah satunya, di Samarinda.
“Alhamdulillah, bisa juga kan dicicipi orang atau tamu di Hotel. Tinggal bagaimana mendapatkan bahan-bahan nantinya, untuk masakan khas Kubar,”ujarnya.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kutai Barat Yayuk Seri Rahayu Yapan, menyampaikan sangat bangga atas capaian gemilang Juara Pertama tingkat provinsi ini menjadi satu keberhasilan yang menggembirakan karena melalui pencapaian ini menunjukkan bahwa cita rasa bahan pangan lokal khas Kutai Barat dapat diterima dikalangan publik. Penilaian dari berbagai kalangan dari ahli masak seperti juru masak, ketua PHRI, Dinas Kesehatan dan juga Tim Penggerak PKK Kabupaten Kutai Barat membuktikan bahwa hasil pangan Kutai Barat memiliki potensi rasa yang luar biasa. Melalui keikutsertaan Tim Penggerak PKK dalam lomba cipta menu keluarga juga menjadi bagian dari pengenalan dan sarana promosi bahwa Kutai Barat memiliki banyak potensi pangan yang bisa dijadikan destinasi kuliner para wisatawan domestik dan mancanegara.
Wakil Ketua I TP-PKK Kubar Isdalena yang mewakili Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kutai Barat saat hadir dan menerimakan hadiah mengatakan bahwa Ia sangat bersyukur mendapatkan atas prestasi lomba masak tersebut. Karena ini memberikan motivasi, supaya Tim Penggerak PKK Kubar lebih baik dan maju kedepannya.
“Sesuai motto Kubar yakni, semoga hari esok lebih baik daripada hari ini,”kata Isdalena, pada penutupan pesta rakyat Kaltim (PRK) 2020, di Stadion Madya Sempaja Samarinda, Minggu (12/1) malam.
Untuk juara kedua, diraih TP-PKK Kutai Kartanegara, dengan nilai 730 dan nomor meja 05. Juara tiga TP-PKK Samarinda, nilai 726 dan nomor meja 03. Harapan 1 TP-PKK Berau, nilai 723 dan nomor meja 04.
Berikutnya, Harapan 2 TP-PKK Balikpapan, nilai 721 dan nomor meja 06 dan terakhir, harapan 3 TP-PKK PPU dengan nilai 710 dan nomor meja 01. Hasil juara ini berdasarkan keputusan bersama lima dewan juri yang di sampaikan oleh Ketua Dewan Juri M. Zulkipli.
“Adapun kriteria penilaian, salah satunya cita rasa, otentisitas (keaslian), ketepatan waktu dan penyajian (display) makanan dan minuman,”terangnya.
Pada lomba ini, TP-PKK Kubar menyajikan menu masakan dan minuman khas Kubar. Seperti nasi bakar jelai, ikan baung masak durian dalam bambu, tumis tebu telur jelore, sambal asam payang, jagaq serabai vla durian dan minuman jus asam payang dan teh bawang bromot.
Isdalena menyampaikan terima kasih dan apresiasi kepada Bupati Kubar FX Yapan dan Wabup Kubar Edyanto Arkan dan Ketua TP-PKK Kubar Yayuk Seri Rahayu Yapan selalu mendukung kegiatan tersebut, untuk mengangkat kuliner khas Kubar yang semakin dikenal kedepannya.
Sedangkan, TP-PKK Kubar terima kasih sudah bekerja keras, solid dan menjaga kekompakan serta kebersamaan, sehingga meraih prestasi tersebut,”ucapnya.
Diketahui, kegiatan tersebut, secara resmi ditutup Gubernur Kaltim Isran Noor bersama Wagub Kaltim Hadi Mulyadi, Ketua TP-PKK Kaltim Nor Baiti Isran Noor, Wakil Ketua I Erni Makmur Hadi Mulyadi dan pejabat di lingkungan Pemprov Kaltim. (hms6)